Ingrédients ( pour environ 48 crêpes soufflées)
- 2 œufs,
- 125 g de farine,
- 25 cl de lait,
- Sel - Poivre,
- 200 g de lardons allumettes,
- 70 g de gruyère râpé.
Préparation
. Préchauffer le four à 200°C - Thermostat 6/7.
. Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et le lait. Saler légèrement et poivrer.
. Disposer les lardons dans de petits moules (ex muffins)
. Verser la préparation, à raison de 3 c à s par moule et ajouter une pincée de gruyère râpé.
. Faire cuire environ 15 minutes.
Pour faire une variante remplacer les lardons par du saumon fumé, du crabe, etc...
Une recette facile et peu onéreuse : Excellente.
