1 Boite de macédoine de fruits au sirop léger, (1kg = 600 grs fruits)
60 grs de farine,
125 grs de sucre en poudre,
3 œufs,
2 verres de lait,
1 noix de beurre,
1 pincée de sel.
Égouttez bien les fruits.
Dans une terrine mélanger farine, sucre, sel. Incorporez peu à peu les œufs entiers et le lait froid.
Mettez les fruits dans un moule à manqué beurré.
Versez la pâte dessus.
Faites cuire à four chaud à 200° (th 6/7) 45 minutes environ.
Servez ce gâteau froid ou tiède.
Ce gâteau léger, rafraîchissant et si facile à faire, se déguste toujours avec plaisir
