GAUFRES OU "OUBLIES"

Un clic et vous allez découvrir l'origine des Gaufres : les "Oubliés"

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 40 g de sucre - 2 œufs - 50 cl de lait - 60 g de beurre fondu - 1 pincée de sel -

Préparation :

1°) Mélanger la farine, la levure et le sucre.
2°) Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
3°) Ajouter peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4°) Incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et bien mélanger. Laisser reposer 1 heure au froid.
5°) Chauffer le gaufrier et cuire quelques minutes.

Note : Petites gaufres à déguster avec du sucre ou un peu de confiture faite maison .Un vrai régal !