UNE TARTE AUX POMMES ? OK, mais pas n'importe laquelle : Celle de KIKI c'est incontestablement la meilleure !!!
Pour la réaliser, un faut :
- 1 pâte feuilletée,
Mais c'est la garniture qui fait la différence :
- 6 belles pommes,
- 75 grs de beurre salé,
- 100 grs de sucre,
- 1 œuf,
- 6 belles pommes,
- 75 grs de beurre salé,
- 100 grs de sucre,
- 1 œuf,
Mettre la pâte feuilletée dans le moule, garnir de pommes.
Mettre au four chaud th 7 environ 45 minutes.
Pendant ce temps faire fondre le beurre, mélanger le sucre et l'oeuf.
Dès que la tarte est cuite, répandre le mélange beurre sucre et oeuf sur le dessus et repasser quelques minutes sous le gril en surveillant bien la cuisson.
Variante : Vous pouvez éventuellement ajouter dans la dernière préparation 25grs de noix de coco.
La cuisson sous le gril sera un peu plus longue, mais ne vous éloignez pas.
Astuce - Pour toutes tartes aux fruits, saupoudrer sur la pâte, du tapioca ou de la fécule de pomme de terre, cet ingrédient boira le jus, sans en changer le goût.
