CETTE RECETTE EST TRÈS SIMPLE ET BONNE,
vos enfants n'aiment pas les courgettes, faites leur un cake :
Ingrédients pour 8 personnes :
700grs de courgettes3 oeufs
1 verre de lait
1 verre et demi de farine
1 verre et demi de sucre
60 grs de beurre
2 sachets de sucre vanillé
sel
Eplucher les courgettes et les couper en rondelles, les faire cuire à la vapeur avec un peu de sel
Ecraser les à la fourchette
Pendant ce temps :
allumer le four th. 7
Mélanger les oeufs, le lait, la farine, le sucre et les sachets de sucre vanillé et le beurre.
Ajouter la purée de courgettes.
Mettre au four dans un moule à cake 45 à 55 mn suivant votre four.
Laisser refroidir, et mettre au réfrigérateur 3 heures avant de déguster.
Note : Garder une courgette que vous pellerez sur la longueur en laissant une bande de peau, puis vous la couperez en rondelles, puis en deux morceaux. Ajoutez ces morceaux à la pâte pour donner un peu de couleur. Facile et très joli.
Le petit plus : ça ne coûte rien
