Bientôt la chandeleur : (le 2 FÉVRIER)
Nous devons préparer pour nos gourmands une bonne assiette de crêpes maison.J'ai une recette facile et très bonne que je vous donne ci-dessous :
Ingrédients pour 8 personnes :
1°) farine 300 grs
2°) 4 œufs
3°) lait 5 verres
4°) beurre 80 grs
5°) 1/2 c à café de sel
Sucre en poudre.
Préparation :
Dans un saladier mettre la farine et le sel. Cassez-y les œufs et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer peu à peu le lait froid et le beurre juste fondu. Battre cette pâte assez liquide.
Faire cuire dans une poêle très chaude sur feu vif.
Saupoudrer de sucre.
