Ingrédients
1 filet mignon - 1 c à Café de gros sel – 1 c à C de cumin – 1 c à C de coriandre – 1 c à C de poivre à steak – 1
c à C de mélange quatre épices – 20 cl de lait de coco Suzi Wan ( et non crème de coco).
Préparation
Mélanger les épices et en saupoudrer le filet
mignon ; bien le rouler dans le mélange.
Mettre le filet avec le gros sel dans un plat et ajouter
le lait de coco .
faire cuire au four th 7 - 35 minutes environ.
Mon avis : Tendre – Moelleux et parfumé à point.
