PETITS PAINS AU LAIT "MAISON"

Temps de préparation : 110 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes 

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 10 cl d'huile
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 1 paquet de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et pétrissez bien la pâte pour jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.
Couvrez le bol d'un linge et d'une petite couverture et laissez lever environ 1 heure.
Lorsque la pâte est levée, dégazez-la (appuyez avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l'air) et formez ensuite des petits  pains de 60 g chacun.
Façonnez la pâte comme vous le souhaitez et laissez reposer encore 30 min environ.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Badigeonnez du jaune d’œuf et enfournez 10-15 min au four à 180°C.