Flan au caramel

Ingrédients :

• 300ml de lait
• 100g de sucre semoule
• 20g de caramel liquide
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 ramequins

Instructions :

Préchauffer votre four à 180°C ou Thermostat 6 -

1. Bouillir le lait ;
2. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé ;
3. Verser le lait bouillant sur le mélange d’œufs et de sucre et remuer au fouet pour avoir un mélange homogène ;
4. Mettre le caramel liquide dans les petits ramequins puis y verser le mélange obtenu ci-dessus ;
5. Cuire à chaud au bain-marie ou au four. Pour ce faire, il faut compter 30 minutes à 180°C.
6. Laisser refroidir et mettre au frais puis déguster.