- 1 boite de 125 grs égouttés,- 1/2 petit suisse,
- 1 jus de citron,
- 1 œuf dur
- Persil - ciboulette - échalote
Passer au broyeur tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance "rillette".
Étaler sur les toasts.
On peut réaliser également cette recette avec du SAUMON - des CREVETTES -des SARDINES - des MAQUEREAUX etc ....
MOUSSE D'AVOCAT -
- 1/2 Avocat,
- 1 filet de citron,
- Sel - poivre,
- 1 pincée de Tabasco (piment rouge),
- 1 oignon coupé en cubes fins,
- 1 tomate pelée.
Passer le tout au broyeur.
Étaler sur les toasts
