- 100 grs de farine - 1 sachet levure chimique - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 3 c à soupe d'huile - 100 grs de jambon blanc coupé en petits morceaux - 75 grs de fromage râpé - Sel - Poivre du moulin -
Préparation :
Préchauffer le four th 6 (180°)
Battre les œufs en omelette - poivrer légèrement - ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile - Mélanger au fouet - Ajouter le fromage râpé et le jambon - Mélanger bien de nouveau.
Remplir les moules à muffins au 2/3 - Faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.
Pour l'apéritif, petite préparation très légère à déguster sans modération.
