FLAN POIRE-CARAMEL

Ingrédients pour 5 personnes :

400 gr de Poires épluchées,
4 c à soupe de cassonade,
2 grosses noix de beurre,
1 flan caramel ALSA,
1/ 2 litre de lait.

Préparation :

Faire fondre à feu doux dans une poêle le beurre.
Ajouter les poires épluchées, la cassonade et faire caraméliser.
Répartir les poires dans 5 ramequins.
Faire bouillir le lait et verser la préparation de flan, mélanger.
Verser le flan dans les ramequins, sur les poires.
Laisser refroidir et pour la présentation, démouler avant de servir.

Note :  attendre que la préparation soit bien froide pour démouler.