DAURADE AU FOUR

1 Belle daurade grise

50 grs de beurre

2 tomates

1 verre de vin blanc

Sel , Poivre  et Herbes de Provence.
Préparation :

Beurrer un plat à four.

Saler, poivrer et mettre un peu d'herbe de Provence.

Déposer la Daurade, vidée et écaillée.

Saler le poisson,  poivrer, mettre des herbes de Provence.

Ajouter les tomates coupées en morceaux.

Arroser avec le vin blanc.

Déposer des morceaux de beurre sur le poisson.

Mettre au four préchauffé (th.7) pendant 30 min. environ

Bon appétit.