POMMES AU FOUR EN CHEMISE

Ingrédients :

         6 belles pommes – 6 noisettes de beurre – 30 gr de sucre semoule – 100 gr de raisins secs – 6 c à café de rhum – 1 pincée de cannelle – 100 gr de fromage blanc maigre – 2 c à soupe de lait concentré –

Préparation :

1°) Éplucher et évider les pommes.

2°) Beurrer légèrement un plat allant au four et disposez les pommes en coupant un peu la base afin qu’elles se tiennent bien droites.

3°) Dans la cavité de chaque pomme, placer une noisette de beurre, une petite poignée de raisins secs, 1 c à café de rhum,  saupoudrer légèrement les bords de chaque pomme avec un peu de sucre.

4°) Mettre le plat au four th 6 et laisser cuire 20 à 30 minutes.

5°) Pendant ce temps battre le fromage blanc avec un peu de lait concentré, pour le rendre plus onctueux.

6°) 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson, allumer le gril afin que le sucre caramélise bien.

7°) Dès la cuisson terminée, placer les fruits dans de petites coupes individuelles et napper avec le fromage blanc battu.

Note : Chaque fois que je présente ce dessert, avec ou sans fromage blanc, il a toujours un joli succès.