Confiture de KIWIS

-      Ingrédients :

-      1kg500 de Kiwis épluchés – 1kg200 de sucre cristallisé – 1 citron –

Préparation :

1°) Éplucher et couper les kiwis en petits morceaux. Les mettre dans une bassine à confiture.

2°) Presser le citron et verser sur les fruits.

3°) Verser le sucre. Mélanger le tout et laisser reposer environ 12 h au frais.

4°) Passé ce temps, cuire à gros bouillons 20 minutes en écumant régulièrement.

5°) Mettre immédiatement en pots.

Note : Voilà une confiture que vous pourrez conserver minimum 2 ans sans aucun problème.