COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients pour  15 cookies :

- 140 g de chocolat noir - 130 g  de beurre en morceaux - 100 g de sucre - 100 g de sucre roux - 1 oeuf - 2 c à café de sucre vanillé - 180 g de farine -1/2 c à café de bicarbonate - 1/2 c à café de levure chimique - 1 pincée de sel.

Préparation :

1°) Préchauffer le four à 180°.
2°) Râper le chocolat (pas trop fin).
3°) Mélanger le beurre, le sucre, le sucre roux, l'oeuf et le sucre vanillé.
4°) Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, le sel. Bien mélanger.
5°) Ajouter le chocolat, mélanger et former des boules avec une petite cuillère bien bombée.
6°) Enfourner 10 à 12 minutes.

Note : Avec un bon café ou un chocolat : Excellent !