POIRES POCHEES AU VIN

Ingrédients  pour 6 personnes :

-      6 poires – 50 cl de vin rouge – 300 g de sucre – 2 pincées de cannelle – 1 citron –

Préparation :

1°) Faire bouillir le vin avec le sucre, la cannelle et le jus du citron.

2°) Déposer les poires pelées et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes.

3°) Laisser refroidir les poires dans le sirop de vin.

4°) Déposer les  poires dans un plat à service.

5°) Faire réduire le jus de cuisson et en napper les poires.

Note : Avec de la glace à la vanille : un petit régal !