Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon - 2 carottes - 1 citron - 2 c à s d'huile d'olive - thym - 2 feuilles de laurier - persil - sel et poivre du moulin.
Préparation :
- Éplucher les carottes et les détailler en très petits morceaux. Les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée. Égoutter et réserver.
- Préchauffer le four à 210°.
- Déposer les morceaux de saumon sur une feuilles de papier alu. Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive et de jus de citron, Ajouter le thym, le persil et le laurier puis les carottes légèrement refroidies.
- Fermer les papillotes et enfourner 20 minutes.
Note : un plat complet, léger, tout simple et tellement bon !
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