BOUCHONS AU THON

 Ingrédients pour 15 bouchons :

- 180 g de Thon égoutté (en boite) - 50 g concentré de tomate - 60 g crème fraiche épaisse - 90 g gruyère râpé - 4 œufs - 30 g échalote hachée -  sel - poivre - persil. 

Préparation :

1°) Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2°) Verser dans des petits  moules préalablement beurrés.

3°) Cuire dans le four à 160° (th 5/6) pendant 20 minutes. 

4°) Servir très frais.

 

Note : Avec une mayonnaise,  un filet de citron et quelques feuilles de salade  : voilà une entrée comme on aime !